Zuckerkunst ® - Profile: internationale Torten-Kunst
Zuckerkunst
internationale Torten-Kunst

Kreativität und handwerkliches Können sind Voraussetzungen für meine großen und kleinen 'Zucker-
kunststücke'. Die Grundlagen habe ich bereits in meiner philippinischen Heimat erlernt, internationales
Niveau bekam meine Technik in Australien und einer Vielzahl von Studienaufenthalten in Hongkong,
Singapur und den USA. Bis heute stehe ich in regem Austausch mit Kolleginnen der 'Cake
Art Industry' in Taiwan, der Schweiz, Belgien, Japan und Malaysia - für mich eine uner-
schöpfliche Quelle an Inspirationen und Erfahrungen, die ganz sicher meinen persön-
lichen Stil beeinflußt haben.

Nach der Bewährung in einer erfolgreichen internationalen Karriere schlägt mein
Herz inzwischen nicht mehr nur für süßes Backwerk, sondern auch eine deutsche
Liebe! Anlaß, mein Können in einer zusätzlichen Ausbildung im traditionellen
deutschen Konditorhandwerk unter Beweis zu stellen, um solides Fachwissen
und Kenntnisse zu den landläufigen Geschmacks-Präferenzen zu ergänzen
und zu bereichern. So bereitet die unvermeidliche Zerstörung
meiner Zuckerkunst dennoch
den größten Genuss!

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